Sveikos mitybos ABC

     2023 m. kovo 17 dieną Velžio lopšelio-darželio “Šypsenėlė” “Smalsučių” grupės vaikai dalyvavo praktiniame užsiėmime „Sveikos mitybos ABC”. Užsiėmimo metu vaikai įgijo daug įdomios informacijos apie sveiką mitybą, susipažino su sveikos mitybos piramide bei jos principais bei sužinojo, kodėl sveikas maistas yra svarbus ir naudingas žmogaus organizmui. Kalbėjomės, kad valgydami daug vaisių, kuriuose yra labai daug vitaminų saugome ir stipriname sveikatą, mažiau sergame, būname sveikesni bei žvalesni. Vyko ir praktinės užduotys, kurios metu vaikai turėjo sudėlioti maisto korteles į sveikos mitybos piramides, dėliojo magnetines maisto korteles į pietų lėkštę, buvo žaista ir su mitybos kamuoliu bei minkštais vaisiais ir daržovėmis. Užsiėmimo pabaigoje kiekvienas mažais gabalėliais pjaustė atsineštus vaisius ir uogas, dėjo į lėkštes bei ragavo.

   Vaisių ir daržovių reikšmė vaiko mityboje labai didelė. Su daržovėmis ir vaisiais vaiko organizmas gauna vitaminus, mineralines bei skaidulines medžiagas. Vaisiai ir daržovės padeda aktyvinti virškinamųjų liaukų sekrecinę veiklą bei skrandžio ir žarnyno motorinę funkciją, taip pat padeda palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme bei pasižymi žarnyno mikroflorą normalizuojančiu poveikiu. Vaisiuose angliavandenių randama daugiau, negu daržovėse (vidutiniškai 10 proc.). Vaisiuose ir daržovėse yra daug skaidulinių medžiagų. Be to, jie yra puikus įvairių mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, fosforo, magnio šaltinis. Vaisių ir daržovių mineralinės druskos pasižymi šarmine reakcija, jos svarbios palaikant organizmo rūgščių–šarmų pusiausvyrą. Ypač svarbi vaisių ir uogų sudėtinė dalis yra organinės rūgštys, kurios ne tik suteikia skonį, bet ir dalyvauja medžiagų apykaitos ir virškinimo procesuose. Nors šviežių vaisių, uogų ir daržovių maistinė ir biologinė vertė didesnė, nei džiovintų, maistui gali būti vartojamos ir džiovintos daržovės ir vaisiai bei uogos.

Visuomenės sveikatos priežiūros specialistė

Gabrielė Vainauskienė

Plačiau